Индивидуальный неповторимый вкус блюду придают древесные грибы. Они содержат большое количество кальция, фосфора, аскорбиновой кислоты, протеина, витамина С. Закуску дополняет морковь с содержанием каротина, витамина Е. Блюдо помогает снизить вес, обеспечивает энергией на весь день.